الرئيسية
من طرف ازهار الأمة الأربعاء يوليو 13, 2011 8:05 pmقدمت صفحة "مطبخ آية الصحى" على الفيس بوك طريقة عمل مجموعة مختلفة من
السلطات وفواتح الشهية، والتى يمكن الاعتماد عليها كوجبات غذائية متكاملة
لمن يرغب فى تناول طعام صحى ومفيد.
ونختار اليوم من مطبخ آية سلطة البطاطس المشوية:
المقادير:
نصف كيلو بطاطس
ربع كيلو طماطم شيرى
بصلة صغيرة
3فصوص ثوم
ملعقة اوريجانو
نص ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة خل ملعقة صغيرة مستردة
ملعقة خل بلسمى
ملعقة صغيرة عسل أبيض
3 ملاعق زيت زيتون
2 ملعقة زيت زيتون
بقدونس للتجميل
الطريقة:
تقطع البطاطس مكعبات والطماطم أنصاف وتخلط مع زيت الزيتون والاوريجانو
والبهارات والثوم وتدخل الفرن وتشوى الطماطم أولا لأنها تأخذ وقتا أقل كثير
من البطاطس.
ممكن تسلق البطاطس نص سلق الأول وبعدين تشوى
نقطع البصلة شرائح رفيعة وتقلب بملعقة الخل ورشة ملح وتترك جانبًا ربع ساعة
نخلط الخل البلسمى مع العسل والمستردة و2 ملعقة زيت الزيتون
نخلط البطاطس المشوية مع الطماطم والبصل والصوص
تجمل بالبقدونس.
